美食家特别推荐了三款合适当下时令及现代人日子的*膳汤,该三款汤是美食家和中医师经过研究结合*理与美味于一体的保**膳汤。他特别指出,所谓*膳汤,便是含有具*健治*成效的中*材,中*材一定要去大*房选购*质的*材,在煲汤前有一步很要害,便是先将中*材在天然山泉水中浸泡半小时,因为天然山泉水表面张力很大,水质甜美,所以对中*材有效成分的分出非常有优点,煲出的汤水也会格外光滑甜美。
****款:去湿解*清热汤
汤料:土茯苓30克、金钱草30克、赤小豆30克、生地20克、蜜枣一个、猪小肚半斤、猪踭8两、天然山泉水12碗煲1小时15分钟,煲至6碗水,合适2~3人饮用。
成效:当下时节湿热,气候不稳定,此汤清热去湿解*,是非常合适的时令*膳汤。
第二款:清*解热汤
资料:鸡骨草50克、陈皮1块、茨实10克、鲜莲叶半张、鲜鸭*1个、陈*1个、猪踭8两、蜜枣1个、冰糖少许、12碗天然山泉水,煲1小时15分钟,煲至6碗,供2~3人饮用。
成效:现代人应酬多,当饮酒过量时,可以饮用此汤。此汤有解酒去湿气的成效。庄臣特别指出,传统都是用鸡骨草煲猪横俐,而现时这个天气应当以鸡骨草配鸭*,是时令性保*汤水。
第三款:养胃滋阴汤
资料:花胶一两(以清水浸透过夜)、鹧鸪一只、瘦肉8两、北芪2片、元肉4粒。15碗天然山泉水,煲1小时15分钟,煲至6碗,供2~3人饮用。
成效:滋阴养胃、提神。
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